Bir italyan değilim ama çok güzel pizza yaparım ayıptır söylemesi. Eğer sizde buradaki pizza tarifine uyarsanız bir pizza dükkanı açma düşüncesine başlayabilirsiniz. Büyük ihtimal bu yazıya denk geldiğinize göre karnınız aç ve yemek için sabırsızlanıyorsunuz. O yüzden lafı fazla uzatmadan pizza nasıl yapılır anlatayım.

İnce Pizza Tarifi

2 adet orta boy pizza çıkar

1 yumurta
Yarım paket kuru maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 su bardağı un
Sosu için
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 adet doğranmış domates
Bir tutam tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İsterseniz sıvı yağ
Üzeri İçin
200 gr mısır
20-30 adet siyah zeytin
200 gr sosis
2 adet çarliston biber
250 gr kaşar

Öncelikle bir kabın içinde sütte mayayı eritelim. Üzerine tuz, şeker, yumurta, yağ koyup karıştıralım. Üzerine unu ekleyip yoğurup üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim. Bu arada sosu hazırlayalım. Bir kasenin içine domates, tuz, yağ, baharat ve salçaları ekleyip iyice karıştırın. Bu arada biber, zeytin ve sosisleri doğrayın, kaşarı rendeleyin. Hamuru vakti gelince birkaç dakika daha yoğurup iki parçaya ayırın birini çok az unla çok ince şekilde açıp yağlanmış tepsiye koyun. Üzerine sosunu dökün, her tarafına değmeli. Üzerine rendelenmiş kaşarı serpip malzemeleri istediğiniz şekilde dizin. Üzerine biraz daha kaşar serpip önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Diğer parçayı da aynı şekilde yapın. Sıcak sıcak yiyin. Afiyet olsun.