Genelde saçaklı poğaça olarak bilinen bir kanepe olan peynirli maydanozlu kanepe nasıl yapılır onu anlatacağım size. İşte peynirli maydanozlu kanepe yapılışı şöyledir;

Peynirli Maydanozlu Kanepe
6 kişilik        Süresi:1 saat

1 su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı tereyağ(erimiş)
1 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Üzeri için
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı krem peynir
1 yemek kaşığı beyaz peynir
1 yemek kaşığı krem peynir
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar



Öncelikle derin bir kap içinde süt ile mayayı eritip şeker, tuz ve yağları ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine aldığı kadar un ekleyip 1-2 saat dinlendiriyoruz. Dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlanmış tepsiye diziyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Bu arada krem peynirle beyaz peyniri bir kasede karıştırıyoruz. Kaşarı rendeleyip maydanozları yıkayıp ince ince kesiyoruz. Fırından çıkarınca 15 dakika kadar dinlendirip enlemesine ortasını bıçakla kesip beyaz peynir krem peynir karışımından sürüyoruz. Kapatıp ağız kısmına krem peynir sürüp maydanozlara batırıyoruz. Bazılarını da rendelenmiş kaşara batırıyoruz. Servis tabağına diziyoruz. Afiyet olsun.

Maydanozun Faydaları:

• Anne sütünü azaltarak aşırı süt israfını durdurur.
• Emziren kadınların göğüslerindeki süt tıkanmalarına sıcak lapası iyi gelir.
• Zihinsel yorgunlukları giderir, hafızayı güçlendirir.
• İdrar, gaz ve balgam söktürücü olup, terleterek ateşi düşürür. Zehirli maddelerin ve vücutta biriken suyun dışarı atılmasını sağlar.
• Kan dolaşımını, sindirim ve solunum sistemini düzenler, zorlukları giderir. 
• Yüksek tansiyonu düşürür.
• Yaraları iyileştirir, şişlikleri ve bu şişliklerin morartılarını alır.
• Kompres yapılması durumunda, gözleri dinlendirir, görmeyi kuvvetlendirir.
• Saçlara friksiyon yapılarak saç dökülmeleri yavaşlatır.
• Romatizma ve nikris ağrılarını azaltır. Mesane ve böbrek taşlarının dökülmesini sağlar, idrar yollarını temiz tutar. Ancak böbrek enfeksiyonlarında şikayetçi olanları yemesi pek tavsiye edilmez. 
• Bağırsaklardaki parazitlere karşı etkilidir.
• Karaciğerde oluşan şişliği alır.
• Kötü ağız kokularını giderir. Yüze renk ve canlılık kazandırır.